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Vidéos d'instructions

Vidéos d'instructions

Une vidéo explicative concernant une application spécifique ou l'utilisation de votre machine Henkelman.   

Panneaux de commande

Découvrez comment utiliser le panneau de commande de votre machine Henkelman et les options dont vous disposez.
Commande numérique 10 programmes
Video 01:38
Commande numérique 10 programmes
Cette vidéo montre toutes les possibilités dont est pourvu un panneau de commande à 10 programmes équipé du contrôle par capteur.
Système de contrôle avancé (ACS)
Video 02:11
Système de contrôle avancé (ACS)
Cette vidéo montre les principales caractéristiques ainsi que la structure du menu du système de contrôle ACS de Henkelman.
Mémorisation des programmes sur ACS
Video 03:35
Mémorisation des programmes sur ACS
Cette vidéo montre comment le nom du client, les programmes et les étiquettes peuvent être programmés.
Paramétrage des étiquettes et programmes
Video 01:56
Paramétrage des étiquettes et programmes
Cette vidéo montre comment les étiquettes et les programmes peuvent être paramétrés lorsque ceux-ci sont déjà définis sur l’ordinateur.
Activation de la fonction HACCP
Video 03:01
Activation de la fonction HACCP
Les machines de mise sous vide Henkelman équipées de la fonction ACS permettent de travailler selon les directives HACCP. Cette vidéo explique comment.
Activation de la fonction marinade (ACS)
Video 02:01
Activation de la fonction marinade (ACS)
Sehen Sie in diesem Video, wie die Marinier-Funktion auf einem ACS-Steuerungssystem funktioniert.
Activation du contrôle des liquides (ACS)
Video 01:17
Activation du contrôle des liquides (ACS)
Cette vidéo montre comment utiliser la fonction de contrôle des liquides avec un système de commande ACS.

Applications

Avec la mise sous vide, c'est tout un monde qui s'ouvre à vous. Découvrez les différentes utilisations d'une machine Henkelman.
Mise sous vide de bocaux
Video 1:40
Mise sous vide de bocaux
Cette vidéo montre avec quelle rapidité et simplicité vous pouvez emballer des bocaux sous vide avec une machine de mise sous vide.
Cocktails
Video 02:24
Cocktails avec fruits macérés
Cette vidéo montre comment améliorer des cocktails avec des fruits macérés.
Maturation de la viande dans un sachet sous vide
Video 01:33
Maturation de la viande dans un sachet sous vide
Cette vidéo montre comment faire maturer de la viande pendant 7 à 28 jours afin d'obtenir cette tendreté naturelle.
Préservation de la fraîcheur et de la couleur
Video 02:08
Préservation de la fraîcheur et de la couleur
Cette vidéo montre à quel point il est simple de préserver la fraîcheur et la couleur d'un avocat.
Marinieren
Video 02:26
Mariner en un tour de main
Cette vidéo montre comment utiliser une machine de mise sous vide pour mariner de la viande de manière plus rapide et plus efficace. En quelques minutes au lieu de plusieurs heures.
Fabrication de barres chocolatées
Video 02:50
Fabrication de barres chocolatées
Cette vidéo montre comment utiliser une machine de mise sous vide pour préparer des barres chocolatées.

Conseils pratiques

Toutes sortes de conseils pour vous aider à choisir la bonne machine Henkelman et à l'utiliser correctement.
Utilisation de sachets thermorétractables
Video 01:29
Utilisation de sachets thermorétractables
Dans cette vidéo, nous expliquons le fonctionnement d'une configuration avec soudure coupure 1-2, en combinaison avec l'utilisation de sachets thermorétractables.
Choix des sachets de mise sous vide
Video 01:10
Choix des sachets de mise sous vide
Dans cette vidéo, nous expliquons comment choisir la meilleure taille de sachet de mise sous vide pour votre produit.

Maintenance de la machine

Découvrez comment réaliser une maintenance étape par étape spécifiquement pour votre machine Henkelman.
En savoir plus
Maintenance quotidienne
Video 01:17
Maintenance quotidienne
Cette vidéo montre comment effectuer, 3 à 5 fois par semaine, la maintenance préventive sur votre machine de mise sous vide Henkelman.
Programme de nettoyage de la pompe
Video 02:44
Programme de nettoyage de la pompe
Cette vidéo démontre que, lorsque la pompe est bien chauffée et ventilée pendant 15 minutes, l’humidité présente s’évapore et est évacuée.
Vidange de l'huile et remplacement du filtre d'échappement
Video 01:45
Vidange de l'huile et remplacement du filtre d'échappement
Cette vidéo montre comment vidanger l'huile et remplacer le filtre d'échappement sur un modèle de table de machine de mise sous vide Henkelman.
Joint de couvercle et profilé en silicone
Video 01:17
Joint de couvercle et profilé en silicone
Cette vidéo montre comment remplacer le joint de couvercle et le profilé en silicone sur un modèle de table de machine de mise sous vide Henkelman.
Remplacement du téflon et des fils de soudure
Video 03:01
Remplacement du téflon et des fils de soudure
Cette vidéo montre le remplacement simultané de la bande en téflon et des fils de soudure.

Besoin d’aide ?   

Chez Henkelman, nous sommes toujours à votre entière disposition. Nous sommes joignables du lundi au vendredi, de 8 h 00 à 18 h 00 (CET). Vous pouvez aussi nous envoyer un courriel bien entendu.  
 

Appelez-nous au 

+31 73 621 36 71

Envoyez un e-mail à 

sav@henkelman.com