Falcon double cloche
Cette machine sous vide à double cloche assure un rendement de production optimal. Elle est idéale pour les entreprises qui veulent régulièrement et simultanément mettre sous vide des produits volumineux ou en plus grand nombre. Réalisée de manière standard avec des chambres et un couvercle en aluminium.
580
x
450
x
235
mm
Principaux avantages
Double chambre
Minimise les interruptions dans le processus d'emballage dans les environnements commerciaux. Cela permet d'emballer de grandes quantités de produits de manière rapide et efficace.
Mémoire 10 programmes
Offre la possibilité de mémoriser 10 programmes de mise sous vide personnalisés.
Réglage du temps
Réglage manuel de la durée de la mise sous vide
Fonction viande rouge
De petites injections d'air interrompent le dégazage de la viande pendant la phase de soudage. Cela assure une plus longue conservation et prévient les bulles d'air et l'humidité dans l'emballage.
Alerte de maintenance automatique
Alerte de maintenance automatique lorsque le nombre de cycles programmé a été exécuté. Standard sur toutes les machines Henkelman
Plaques d'insertion
Permet de bien positionner le produit par rapport à la barre de soudure pour un emballage optimal. Cela permet de réduire le volume de la chambre et d'accélérer le processus de mise sous vide.
Rendement optimisé
Les deux chambres en aluminium permettent de préparer et d'emballer simultanément des produits. Cela permet d'augmenter et d'optimiser le résultat opérationnel sur le lieu de travail.
Doubles cloches profondes
Le Falcon possède une chambre profonde en aluminium qui permet d'emballer simultanément plusieurs produits ou des produits volumineux. Pensez par exemple à l'emballage de sachets de pommes de terre ou de frites.
Couvercle avec hublot
Gardez continuellement un œil sur le processus d'emballage grâce au couvercle en aluminium avec hublot. Vous pouvez ainsi le cas échéant arrêter le cycle de mise sous vide.
Options supplémentaires
Adaptez votre Henkelman
Système de contrôle avancé (ACS)
Système de commande de pointe avec écran couleur et 20 programmes préétablis ou à programmer soi-même, ainsi que des fonctionnalités pour une grande facilité d'utilisation
Injection de gaz (MAP)
Prolonge la durée de conservation et protège les produits fragiles contre la déformation et la décoloration en ajoutant du gaz de conservation
Contrôle des liquides
Arrête le processus de mise sous vide lors de la détection d'humidité. Cela évite l'encrassement de la chambre et l'oxydation de la pompe et prévient l'évaporation et la perte de poids des produits.
Contrôle par capteur de vide
Détecte le vide et arrête automatiquement le processus lorsque le pourcentage de vide préprogrammé est atteint
Soft air
Cela permet de mettre sous vide des produits tranchants ou fragiles de façon optimale sans endommager le sachet sous vide ou le produit.
Soudure coupure 1-2
Permet d'ajuster séparément le réglage de temps de soudure et de coupure.
Plaque d'insertion inclinée
Permet de positionner le sachet sous vide sous un (des) angle(s) déterminé(s). Ceci permet d’effectuer de manière plus simple et plus efficace l'emballage sous vide des produits liquides et en poudre.
Imprimante d'étiquettes thermique
Imprimante thermique ultra-compacte (conforme aux normes HACCP) pour munir les produits d'étiquettes. Uniquement compatible avec le système de contrôle avancé.
Kit d'entretien (Modèle sur socle)
Contient tous les accessoires permettant 1 entretien standard pour les modèles sur socle Henkelman
Spécifications
Spécifications |
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|---|---|---|
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Dimensions de la chambre
(mm)
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580
x
450
x
235
|
700
x
550
x
235
|
|
Dimensions de la machine
(mm)
|
900
x
1060
x
1179
|
1020
x
1260
x
1185
|
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Barres de soudure
(mm)
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2x445
|
2x545
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Capacité de la pompe
(m3/h)
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63
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100
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Cycle de la machine (en sec.)
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13-27
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13-27
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Poids
(kg)
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236
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236
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Puissance (kWh)
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1,6-2,4
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2,3-3,4
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Plaques d'insertion
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8
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8
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Systèmes de contrôle
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10 program memory, Advanced Control System
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10 program memory, Advanced Control System
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Détection du vide final
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Réglage du temps
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Réglage du temps
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Détection viande rouge
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Défaut
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Défaut
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Soft air
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Optionnel
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Optionnel
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Contrôle des liquides
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Optionnel
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Optionnel
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Emballage gaz
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Optionnel
|
Optionnel
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ACS function: Mise sous vide progressive
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Standard
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Standard
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ACS function: Viande rouge
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Standard
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Standard
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ACS function: Marinade
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Standard
|
Standard
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ACS function: Maturation
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Standard
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Standard
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ACS function: Bocaux
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Standard
|
Standard
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Foire aux questions
Oui. La construction robuste de la Falcon en fait une machine idéale pour une utilisation industrielle.
Pour la série Falcon, nous avons opté pour une chambre de mise sous vide en fonte d'aluminium, pour des raisons de liberté de forme. Cela permettait une construction simple du fond plat avec un couvercle surélevé.
Vous choisirez le modèle qui vous convient en fonction des dimensions du sachet sous vide à utiliser ainsi que de la quantité de produits à emballer par cycle. Pour certains modèles Falcon et Polar, les dimensions de la chambre et de la barre de soudure sont identiques. Le prix de revient pourrait ici être un motif pour choisir un modèle plutôt que l'autre.
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