Polar double cloche
Modèle industriel entièrement en acier inoxydable avec double cloche pour un minimum de temps d'arrêt pendant le processus d'emballage. Disponible avec des chambres de différentes dimensions. Livré de manière standard avec 10 programmes, des plaques de travail planes et système Soft air.
400
x
620
x
240
mm
Principaux avantages
Double chambre
Minimise les interruptions dans le processus d'emballage dans les environnements commerciaux. Cela permet d'emballer de grandes quantités de produits de manière rapide et efficace.
Table plane
Un table plane est facile à utiliser et simple à nettoyer.
Mémoire 10 programmes
Offre la possibilité de mémoriser 10 programmes de mise sous vide personnalisés.
Soft air
Cela permet de mettre sous vide des produits tranchants ou fragiles de façon optimale sans endommager le sachet sous vide ou le produit.
Couvercle en inox sans hublot
Matériau en acier inoxydable durable conçu pour un usage industriel prolongé.
Réglage du temps
Réglage manuel de la durée de la mise sous vide
Fonction viande rouge
De petites injections d'air interrompent le dégazage de la viande pendant la phase de soudage. Cela assure une plus longue conservation et prévient les bulles d'air et l'humidité dans l'emballage.
Alerte de maintenance automatique
Alerte de maintenance automatique lorsque le nombre de cycles programmé a été exécuté. Standard sur toutes les machines Henkelman
Rapide et efficace
Ce modèle sur socle à double cloche assure un emballage industriel de produits alimentaires et non-alimentaires rapide et efficace. Il est en effet possible de mettre sous vide et de préparer les produits simultanément.
Construction robuste
La robuste machine à double cloche Polar est entièrement fabriquée en acier inoxydable durable. La transition parfaite entre les chambres et l'habillage permet d'obtenir un ensemble solide qui est en outre facile à nettoyer.
Plaque de travail plane
Plaques d'inserton du Polar sont extrêmement pratiques pour emballer différents produits. Les plaques de travail sont en outre faciles à nettoyer et à garder propres, grâce notamment au support de joint en silicone amovible.
Options supplémentaires
Adaptez votre Henkelman
Contrôle des liquides
Arrête le processus de mise sous vide lors de la détection d'humidité. Cela évite l'encrassement de la chambre et l'oxydation de la pompe et prévient l'évaporation et la perte de poids des produits.
Version haute performance
Version spéciale de la machine permettant de travailler 20 heures par jour.
Couvercle surélevé
Permet d'avoir une hauteur utile de la chambre de 300 mm au lieu de 255 mm (standard). Disponible uniquement sur le Polar 2-85
Connexion pour pompe externe
Permet d'installer la pompe dans un local séparé.
Contrôle par capteur de vide
Détecte le vide et arrête automatiquement le processus lorsque le pourcentage de vide préprogrammé est atteint
Système de contrôle avancé (ACS)
Système de commande de pointe avec écran couleur et 20 programmes préétablis ou à programmer soi-même, ainsi que des fonctionnalités pour une grande facilité d'utilisation
Injection de gaz (MAP)
Prolonge la durée de conservation et protège les produits fragiles contre la déformation et la décoloration en ajoutant du gaz de conservation
Soudure coupure 1-2
Permet d'ajuster séparément le réglage de temps de soudure et de coupure.
Plaque d'insertion inclinée
Permet de positionner le sachet sous vide sous un (des) angle(s) déterminé(s). Ceci permet d’effectuer de manière plus simple et plus efficace l'emballage sous vide des produits liquides et en poudre.
Imprimante d'étiquettes thermique
Imprimante thermique ultra-compacte (conforme aux normes HACCP) pour munir les produits d'étiquettes. Uniquement compatible avec le système de contrôle avancé.
Kit d'entretien (Modèle de table)
Contient tous les accessoires permettant 1 entretien standard pour les modèles de table Henkelman
Spécifications
Spécifications |
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|---|---|---|---|---|---|
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Dimensions de la chambre
(mm)
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400
x
620
x
240
|
500
x
620
x
240
|
750
x
620
x
250
|
830
x
840
x
255
|
730
x
1100
x
280
|
|
Dimensions de la machine
(mm)
|
820
x
1490
x
1345
|
920
x
1480
x
1325
|
1205
x
1485
x
1340
|
1295
x
1900
x
1450
|
1215
x
2420
x
1595
|
|
Barres de soudure
(mm)
|
2x620
|
2x620
|
2x620
|
2x828
|
2x1090
|
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Capacité de la pompe
(m3/h)
|
63
|
100
|
160
|
300
|
300
|
|
Cycle de la machine (en sec.)
|
13-33
|
13-28
|
13-25
|
13-26
|
14-31
|
|
Poids
(kg)
|
310
|
345
|
537
|
685
|
767
|
|
Puissance (kWh)
|
2,1-3,2
|
2,6-3,9
|
4,0-4,8
|
5,5-6,6
|
5,5-7,8
|
|
Plaques d'insertion
|
4
|
4
|
4
|
8
|
8
|
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Systèmes de contrôle
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10 program memory, Advanced Control System
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10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
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Détection du vide final
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Réglage du temps
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Réglage du temps
|
Réglage du temps
|
Réglage du temps
|
Réglage du temps
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|
Détection viande rouge
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Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
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Défaut
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Soft air
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Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
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Contrôle des liquides
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Optionnel
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Optionnel
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Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
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Emballage gaz
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Optionnel
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Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
|
ACS function: Mise sous vide progressive
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Standard
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Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
|
ACS function: Viande rouge
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
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|
ACS function: Marinade
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Standard
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Standard
|
Standard
|
Standard
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Standard
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|
ACS function: Maturation
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
|
Standard
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|
ACS function: Bocaux
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
|
Standard
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Foire aux questions
Une Polar 2-95 permet de mettre sous vide au maximum 500 kilogrammes.
Oui. C'est possible. La construction d'une Polar à double cloche convient pour être soulevée et/ou déplacée à l'aide d'un chariot élévateur. Tenez compte toutefois du centre de gravité à cet égard.
La Polar possède une construction technique complexe. Une expérience ou des connaissances techniques sont par conséquent fortement recommandées. Pour toute question concernant la maintenance, vous pouvez toujours contacter votre distributeur.
Oui, c'est possible. Bien que la Polar soit pourvue de programmes préinstallés, vous pouvez les adapter ou les modifier comme bon vous semble.
Avec une machine sous vide à double cloche, vous pouvez mettre des produits sous vide d'un côté tout en préparant des produits de l'autre côté. Cela permet de créer un processus d'emballage continu.
Oui. La construction robuste de la Polar à double cloche en fait une machine idéale pour une utilisation industrielle.
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