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Marlin

Marlin

Modell

Stand-Vakuumierer mit transparentem Kunststoffdeckel und leistungsstarker Pumpe. Standardmäßig mit Edelstahlkammer und zwei Schweißbalken links und rechts ausgestattet, um mehrere Produkte gleichzeitig und/oder voluminöse Produkte zu verpacken. 

Abmessungen Kammer:
520 x 500 x 200 mm
Abmessungen Maschine: 710 x 700 x 1025 mm (L x B x H)
Pumpenkapazität: 63 m3/h
Schweißbalken (L): 590 mm
Maschinenzyklus: 11-24 sec

Zusätzliche Optionen
Steuerungssystem
Schweißbalken

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Angebot

Die wichtigsten Vorteile

10-Programme-Speicher

Bietet die Möglichkeit, 10 individuelle Vakuumprogramme einzustellen. 

Soft air

Ermöglicht optimales Vakuumieren von scharfkantigen oder weichen Produkten, ohne den Vakuumbeutel oder das Produkt zu beschädigen.

Zeitsteuerung

Manuelles Einstellen der Vakuumzeit

Funktion für rotes Fleisch

Kurzes Lufteinlassen stoppt das Entgasen von Fleisch während der Siegelung. Das sorgt für eine längere Haltbarkeit und vermeidet Luftblasen und Feuchtigkeit in der Verpackung.

Automatische Servicemeldung

Automatische Wartungsmeldung bei Erreichen der gewünschten Anzahl der Zyklen. Standard bei allen Henkelmans.

Pumpenreinigungsprogramm

Hält die Maschine in gutem Zustand, indem es der Pumpe Feuchtigkeit entzieht und so Korrosion verhindert.

Einlegeplatten

Bringen das Produkt für eine optimale Verpackung in die richtige Position zum Schweißbalken. Das sorgt für ein reduziertes Kammervolumen und beschleunigt den Vakuumprozess.

Große Kammer

Ganz gleich, ob Sie ein größeres Produkt wie einen ganzen Lachs oder vier Produkte gleichzeitig vakuumieren möchten – mit der großen Kammer ist all das möglich. Dadurch ist die Marlin ideal für Metzgereien und Caterer, bei denen täglich viel portioniert wird.  

„Full-Option“-Maschine

Je nach individuellen Bedürfnissen kann jedes Marlin-Modell mit einer der vielen Optionen erweitert werden. Denken Sie beispielsweise an eine Begasung (MAP) oder an den Dampfsensor beim Verpacken von Flüssigkeiten. Wählen Sie genau das, was Sie in Ihrem Betrieb für einen optimalen Verpackungsprozess benötigen.

Bessere Sicht auf den Prozess

Die Marlin verfügt über einen transparenten Kunststoffdeckel. So können Sie den Vakuumprozess genau im Auge behalten. Immer und bei jedem Zyklus. Das ist z. B. beim Verpacken von (nicht) zubereiteten Lebensmitteln in der Gastronomie oder im Catering nützlich. 

Zusätzliche Optionen

Ihren Henkelman an Ihre Bedürfnisse anpassen

Flüssigkeitskontrolle

Stoppt den Vakuumprozess, wenn Feuchtigkeit erkannt wird. Das verhindert die Verschmutzung der Kammer und die Oxidation der Pumpe und wirkt Austrocknung und Gewichtsverlust entgegen.


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Sensorsteuerung

Ermittelt das Vakuum und stoppt den Prozess automatisch, wenn der voreingestellte Vakuumprozentsatz erreicht ist.


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Advanced Control System (ACS)

Modernes Vollfarb-Steuerungssystem mit 20 vorprogrammierten oder individuell einzustellenden Programmen und zusätzlichen Funktionen für optimalen Nutzerkomfort


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Begasung (MAP)

Verlängert die Haltbarkeit und schützt empfindliche Produkte durch Zugabe von Konservierungsgas vor Verformung und Verfärbung.


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1-2 Trennschweißung

Ermöglicht, die Siegelzeit von Schweiß- und Trenndraht getrennt voneinander einzustellen.


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Schräge Einlegeplatte

Positioniert den Vakuumbeutel in einem bestimmten Winkel. Dadurch wird das Vakuumieren von Flüssigkeiten und Pulvern einfacher und effizienter.


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Thermo-etikettendrucker

Ultrakompakter Thermodrucker (HACCP-geprüft) für die Etikettierung von Produkten. Nur in Kombination mit ACS.


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Universal-Rollwagen (Tischmodelle)

Rollwagen aus Edelstahl mit Regal und Lenkrollen mit Bremsen. Sorgt für mehr Mobilität und Stauraum.


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Externer Adapter

Ermöglicht ein optimales Vakuum in externen Behältern, beispielsweise Gastronorm-Behältern.


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Wartungs-Kit (Standmodell)

Enthält alles Notwendige für 1 Standard-Wartung bei Henkelman-Standmodellen.


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Spezifikationen

Spezifikationen

Abmessungen Kammer (mm)
520 x 500 x 200
320 x 890 x 100
Abmessungen Maschine (mm)
710 x 700 x 1025
480 x 1066 x 970
Schweißbalken (mm)
590
1x310 1x920
Pumpenkapazität (m3/h)
63
63
Maschinenzyklus (in Sek.)
11-24
10-20
Gewichtung (kg)
165
219
Leistung (kWh)
1,5-2,4
1,5-2,4
Einlegeplatten
2
3
Steuerungssysteme
10 program memory, Advanced Control System
10 program memory, Advanced Control System
Endvakuum-Erkennung
Timedriven
Timedriven
Rotes-Fleisch-Erkennung
Default
Default
Soft air
Default
Default
Flüssigkeitskontrolle
Optional
Optional
Schutzgasverpackung
Optional
Optional
ACS function: Stufen-Vakuum
Standard
Standard
ACS function: Rotes Fleisch
Standard
Standard
ACS function: Marinieren
Standard
Standard
ACS function: Zartmachen
Standard
Standard
ACS function: Weckgläser
Standard
Standard

Häufig gestellte Fragen


Warum hat der Marlin Vakuummaschine einen transparenten Deckel?

Da der Marlin Vakuummaschine einen transparenten Deckel hat, können Sie den Vakuumprozess beobachten. Das ist wünschenswert, wenn Sie große (feuchte) Produkte verpacken. Sie können dann besser sehen, wann diese Produkte zu kochen anfangen.


Kann man einen Marlin Vakuummaschine an 230 V anschließen?

Der Marlin Vakuummaschine arbeitet standardmäßig mit Starkstrom (3-Phasen). Auf Wunsch können Sie dieses Modell aber auch als Ausführung für 230 V/1/50 Hz oder 220 V/1/60 Hz bekommen. 


Welche Vakuummaschine ist am besten für das Vakuumieren von Fisch geeignet?

Grundsätzlich können Sie mit allen Henkelman Vakuummaschinen Fisch vakuumieren. Unsere am häufigsten für diesen Zweck ausgewählte Vakuumiermaschine ist der Marlin 90 Vakuummaschine. Das liegt an den spezifischen Abmessungen. Außerdem besteht der Marlin aus rostfreiem Stahl und hat einen Kunststoffdeckel. Edelstahl ist ein ideales Material für das Verpacken von salzhaltigen Produkten, einfach, weil Salz andere Materialien angreift.