Begasung (MAP)

Warum Begasung (MAP)?

Unter MAP (Modified Atmospheric Packaging) versteht man die Zugabe von Konservierungsgas während des Vakuumierens von empfindlichen Produkten. Denken Sie beispielsweise an geschnittenen Salat, Chips , aber auch Bake-off-Produkte oder gegarten Fisch. Die Zugabe von Gas verlängert nicht nur die Haltbarkeit und schützt diese Produkte, sondern verhindert auch Verfärbungen und Verformungen.

Wie funktioniert das?

Nach dem Vakuumieren, aber vor dem Versiegeln wird Konservierungsgas in den Vakuumbeutel geblasen. In der Regel handelt es sich um ein Gemisch aus Stickstoff (N2) oder Argon (Ar) und Kohlendioxid (CO2) und in einigen Fällen zusätzlich um Sauerstoff (O2). Für Gasgemische mit mehr als 20 % Sauerstoff ist eine spezielle Sauerstoffpumpe erforderlich.
 

Schräge Einlegeplatte

• Schräge Einsatzplatte für die effiziente Verpackung von flüssigen Produkten
• Perfekte Produktpositionierung

Die schräge Einsatzplatte von Henkelman ist eine praktische Lösung, die speziell für die Vakuumverpackung von Flüssigkeiten, Pulvern und körnigen Produkten (z.B. Getreide / Hafer / Kaffeebohnen) entwickelt wurde.  Der Einsatz ist für verschiedene Henkelman-Vakuumiermaschinen geeignet und hält dank seiner robusten und langlebigen Konstruktion auch einer intensiven Nutzung stand. Durch die Positionierung des Vakuumbeutels in einem bestimmten Winkel in der Vakuumkammer sorgt diese Einsatzplatte dafür, dass das Produkt während des Verpackungsprozesses fest an seinem Platz bleibt. Dies verhindert ein Auslaufen und gewährleistet eine dichte, professionelle Verpackung.

Kurz gesagt, die abgewinkelte Einsatzplatte von Henkelman erhöht die Effizienz und Genauigkeit Ihres Verpackungsprozesses und führt zu einem gleichbleibend hochwertigen Endprodukt. 

Universal-Rollwagen (Tischmodelle)

Der Universalwagen von Henkelman ist eine hochwertige Lösung aus Edelstahl, die die Mobilität und Funktionalität Ihrer Vakuummaschine deutlich verbessert. Dieser robuste Wagen wurde speziell für alle Tischmodelle mit Ausnahme des Boxer 52 und 

Langlebigkeit und Qualität: Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, garantiert dieser Wagen eine lange Lebensdauer und hält selbst in anspruchsvollen Umgebungen einer intensiven Nutzung stand. 

Mobilität: Ausgestattet mit gebremsten Rollen sorgt der Wagen dafür, dass Sie Ihre Vakuummaschine leicht in Ihrem Arbeitsbereich bewegen können. Die Bremsen sorgen dafür, dass das Gerät während der Benutzung fest an seinem Platz bleibt, was die Sicherheit und Effizienz erhöht. 

Stauraum: Das integrierte Regal bietet zusätzlichen Stauraum für wichtiges Zubehör wie einen Etikettendrucker, Etiketten und Vakuumbeutel. Dies hilft Ihnen, Ihren Arbeitsbereich zu organisieren und stellt sicher, dass alle benötigten Materialien leicht zu erreichen sind. 

Universelles Design: Speziell entwickelt, um mit den meisten Tischmodellen von Henkelman kompatibel zu sein, ist er eine vielseitige und flexible Lösung für unterschiedliche Verpackungsanforderungen. 

Der Universalwagen von Henkelman ist ein unverzichtbares Zubehör für Fachleute, die Effizienz und Funktionalität in ihren Verpackungsprozessen suchen. Mit seiner robusten Konstruktion und dem praktischen Stauraum trägt dieser Wagen zu einem organisierten und produktiven Arbeitsumfeld bei. 

Abmessungen: BXDXH: 485 x 610  x 670 (in mm)
Gewicht:           23 kg 

Externer Adapter

Wartungs-Kit (Tischmodell)

Inhalt des Wartungs-Kits für Tischmodelle

- Schweißdrähte

- Teflon-Tape

- Deckelgummi

- Silikonprofil für Kontrabalken

- Flasche Öl

Dieses Wartungs-Kit kann separat bestellt werden. 

Thermo-etikettendrucker

Etikettendrucker beschleunigen den Prozess der Produktkennzeichnung.  Mit dem ultrakompakten Thermo-Etikettendrucker von Henkelman können Sie Etiketten mit relevanten Verpackungsdetails erstellen.  Ein Etikettendrucker macht es Ihnen leicht, diese gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen. Verpackungen, die in Kühlhäusern gelagert werden, müssen beispielsweise mit einer eindeutigen Produktbeschreibung, dem Verpackungsdatum, der Haltbarkeitsdauer usw. versehen werden. Dieser Etikettendrucker erfüllt diesen Bedarf problemlos.  

Die Größe LxBxH:     220 x115 x151 (mm) 

Gewicht:                   1.0 (kg)

Der Henkelman Etikettendrucker ist nur in Kombination mit dem ACS-Steuerungssystem und der Aura-Serie möglich. Außerdem ist der Drucker vollständig HACCP-kompatibel.