Aero
Eine moderne und stilvolle Vakuumiermaschine mit einfachem Bedienfeld. Standardmäßig mit 3-Programme-Speicher, Soft Air und Sensorsteuerung ausgestattet. Diese Ausstattung macht die Maschine perfekt für Gastronomie und Metzgereien.
370
x
350
x
150
mm
Die wichtigsten Vorteile
3-Programme-Steuerung
Bietet die Möglichkeit, für eine schnelle und effiziente Bedienung 3 Programme zu programmieren.
Soft air
Ermöglicht optimales Vakuumieren von scharfkantigen oder weichen Produkten, ohne den Vakuumbeutel oder das Produkt zu beschädigen.
Sensorsteuerung
Ermittelt das Vakuum und stoppt den Prozess automatisch, wenn der voreingestellte Vakuumprozentsatz erreicht ist.
Funktion für rotes Fleisch
Kurzes Lufteinlassen stoppt das Entgasen von Fleisch während der Siegelung. Das sorgt für eine längere Haltbarkeit und vermeidet Luftblasen und Feuchtigkeit in der Verpackung.
Automatische Servicemeldung
Automatische Wartungsmeldung bei Erreichen der gewünschten Anzahl der Zyklen. Standard bei allen Henkelmans.
Pumpenreinigungsprogramm
Hält die Maschine in gutem Zustand, indem es der Pumpe Feuchtigkeit entzieht und so Korrosion verhindert.
Einlegeplatten
Bringen das Produkt für eine optimale Verpackung in die richtige Position zum Schweißbalken. Das sorgt für ein reduziertes Kammervolumen und beschleunigt den Vakuumprozess.
Einfache Bedienung
Der Aero ist standardmäßig mit einem 3-Programme-Speicher ausgestattet, der sich ganz an Ihre Bedürfnisse anpassen lässt. Außerdem sorgt die Standard-Sensorsteuerung dieses Geräts für ein effizientes und gleichbleibendes Ergebnis. Dadurch ist die Handhabung dieses Vakuumierers für jede bedienende Person einfach.
Funktional und stilvoll
Die Optik des Aero kann sich sehen lassen. Darum kommt dieses Modell besonders gut in offenen Küchen oder hinter dem Tresen zur Geltung. Sowohl das Material als auch die abgerundeten Ecken und der nahtlose Übergang zwischen den verschiedenen Teilen sorgen dafür, dass der Aero zudem leicht zu reinigen und sauber zu halten ist.
Erneuertes Scharniersystem
Das Scharniersystem des Aero senkt sich zusammen mit dem Deckel langsam ab. Das verhindert ein Festklemmen und stellt sicher, dass der Deckel nie unter Spannung steht. Die daraus resultierende minimierte Abnutzung macht den Aero noch langlebiger.
Zusätzliche Optionen
Ihren Henkelman an Ihre Bedürfnisse anpassen
Flüssigkeitskontrolle
Stoppt den Vakuumprozess, wenn Feuchtigkeit erkannt wird. Das verhindert die Verschmutzung der Kammer und die Oxidation der Pumpe und wirkt Austrocknung und Gewichtsverlust entgegen.
1-2 Trennschweißung
Ermöglicht, die Siegelzeit von Schweiß- und Trenndraht getrennt voneinander einzustellen.
Schräge Einlegeplatte
Positioniert den Vakuumbeutel in einem bestimmten Winkel. Dadurch wird das Vakuumieren von Flüssigkeiten und Pulvern einfacher und effizienter.
Universal-Rollwagen (Tischmodelle)
Rollwagen aus Edelstahl mit Regal und Lenkrollen mit Bremsen. Sorgt für mehr Mobilität und Stauraum.
Externer Adapter
Ermöglicht ein optimales Vakuum in externen Behältern, beispielsweise Gastronorm-Behältern.
Wartungs-Kit (Tischmodell)
Enthält alles Notwendige für 1 Standardwartung von Henkelman-Tischmodellen.
Spezifikationen
Spezifikationen |
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Abmessungen Kammer
(mm)
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370
x
350
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150
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370
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350
x
150
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370
x
420
x
180
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370
x
420
x
180
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460
x
420
x
180
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460
x
420
x
180
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Abmessungen Maschine
(mm)
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543
x
451
x
454
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543
x
451
x
454
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523
x
491
x
464
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523
x
491
x
464
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613
x
491
x
469
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613
x
491
x
469
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Schweißbalken
(mm)
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345
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345
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410
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410
|
410
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410
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Pumpenkapazität
(m3/h)
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8
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16
|
16
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21
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16
|
21
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Maschinenzyklus (in Sek.)
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19-50
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12-32
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13-38
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12-33
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14-45
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13-35
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Gewichtung
(kg)
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36
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41
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57
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61
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68
|
72
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Leistung (kWh)
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0,4-0,5
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0,6
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0,6
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0,8-1,0
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0,8-1,0
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0,8-1,0
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Einlegeplatten
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2
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2
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3
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3
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3
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3
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Steuerungssysteme
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3 program memory
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3 program memory
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3 program memory
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3 program memory
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3 program memory
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3 program memory
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Endvakuum-Erkennung
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Sensorsteuerung
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Sensorsteuerung
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Sensorsteuerung
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Sensorsteuerung
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Sensorsteuerung
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Sensorsteuerung
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Rotes-Fleisch-Erkennung
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
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Soft air
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
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Standard
|
Standard
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Flüssigkeitskontrolle
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Optional
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Optional
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Optional
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Optional
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Optional
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Optional
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Häufig gestellte Fragen
Damit ein bestimmtes Ergebnis erzielt wird, benötigt man für jedes Produkt und/oder jeden Vakuumbeutel ein eigenes Programm. Mit mehreren Programmspeichern können Sie diese Einstellungen einfach je Produkt oder Beuteltyp speichern. Auf diese Weise bleiben die Programme konsistent und müssen nicht jedes Mal neu konfiguriert werden.
Die Plus-Version Vakuummaschine hat eine etwas stärkere Pumpe. Das ist besonders dann sinnvoll, wenn Sie einen schnelleren Verpackungsprozess wünschen.
Nein. Die Aero Vakuummaschinen sind nicht für eine Begasung (MAP) geeignet.
Die Vakuummaschinen vom Typ 35 haben einen 35 cm langen Schweißbalken. Beim Typ 42 ist er 42 cm lang. Auch die Innen- und Außenmaße sowie die Pumpleistung sind unterschiedlich.
Lassen Sie nicht nur, wenn die Vakuummaschine dies anzeigt, das Reinigungsprogramm laufen, sondern führen Sie auch zweimal im Jahr einen Ölwechsel an der Pumpe durch. Für alle Modelle sind Service-Kits mit allen Teilen erhältlich, die nötig sind, um die Vakuummaschine in optimalem Zustand zu halten.
Ja, das ist möglich. Allerdings kochen Flüssigkeiten unter Vakuum schneller. Sorgen Sie daher dafür, dass die Flüssigkeiten gut gekühlt sind. Praktisch ist dafür die Option Flüssigkeitskontrolle, mit der Sie Ihre Vakuummaschine erweitern können. Diese Funktion erkennt, wenn Produkte zu kochen beginnen, und leitet dann den nächsten Schritt im Vakuumprozess ein. Dadurch wird Feuchtigkeit in der Kammer und/oder der Pumpe vermieden.
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