Ausführung für Dauerbetrieb

Diese Maschinen können bis zu 20 Stunden pro Tag genutzt werden. Das ermöglicht einen effizienten und nachhaltigen Verpackungsprozess unter extremsten Bedingungen.

Durch die durchdachte Konstruktion und die Auswahl robuster Materialien, die doppelte schmale Kapazität , die schwere Pumpe und die End-Aluminiumblöcke ist diese Heavy-Duty-Lösung ideal für Verpackungsprozesse in der Lebensmittelindustrie.
 

Flüssigkeitskontrolle

Warum Flüssigkeitskontrolle? 

Das Absenken des Drucks in der Vakuumkammer bis unter den atmosphärischen Druck außerhalb der Kammer sorgt dafür, dass Flüssigkeiten zu kochen beginnen. Auch wenn sie kalt sind. Der Flüssigkeitskontrollsensor erkennt die freigesetzte Verdampfung. Sobald der Siedepunkt erreicht ist, stoppt das Gerät den Vakuumprozess und beginnt mit dem Versiegeln. Das verhindert eine Beeinträchtigung des Produkts, die Verunreinigung der Kammer und Oxidationen an der Pumpe.
 

Begasung (MAP)

Warum Begasung (MAP)?

Unter MAP (Modified Atmospheric Packaging) versteht man die Zugabe von Konservierungsgas während des Vakuumierens von empfindlichen Produkten. Denken Sie beispielsweise an geschnittenen Salat, Chips , aber auch Bake-off-Produkte oder gegarten Fisch. Die Zugabe von Gas verlängert nicht nur die Haltbarkeit und schützt diese Produkte, sondern verhindert auch Verfärbungen und Verformungen.

Wie funktioniert das?

Nach dem Vakuumieren, aber vor dem Versiegeln wird Konservierungsgas in den Vakuumbeutel geblasen. In der Regel handelt es sich um ein Gemisch aus Stickstoff (N2) oder Argon (Ar) und Kohlendioxid (CO2) und in einigen Fällen zusätzlich um Sauerstoff (O2). Für Gasgemische mit mehr als 20 % Sauerstoff ist eine spezielle Sauerstoffpumpe erforderlich.
 

Schräge Einlegeplatte

• Schräge Einsatzplatte für die effiziente Verpackung von flüssigen Produkten
• Perfekte Produktpositionierung

Die schräge Einsatzplatte von Henkelman ist eine praktische Lösung, die speziell für die Vakuumverpackung von Flüssigkeiten, Pulvern und körnigen Produkten (z.B. Getreide / Hafer / Kaffeebohnen) entwickelt wurde.  Der Einsatz ist für verschiedene Henkelman-Vakuumiermaschinen geeignet und hält dank seiner robusten und langlebigen Konstruktion auch einer intensiven Nutzung stand. Durch die Positionierung des Vakuumbeutels in einem bestimmten Winkel in der Vakuumkammer sorgt diese Einsatzplatte dafür, dass das Produkt während des Verpackungsprozesses fest an seinem Platz bleibt. Dies verhindert ein Auslaufen und gewährleistet eine dichte, professionelle Verpackung.

Kurz gesagt, die abgewinkelte Einsatzplatte von Henkelman erhöht die Effizienz und Genauigkeit Ihres Verpackungsprozesses und führt zu einem gleichbleibend hochwertigen Endprodukt.