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Fleischindustrie

Vakuumiermaschinen für die Fleischindustrie

Verlängern Sie die Haltbarkeit und die Lebensmittelsicherheit, ganz ohne Geschmacksverlust.

Vakuumiermaschinen für die Fleischindustrie

Ob Sie frisches oder mariniertes Fleisch, Fleisch mit Knochen oder Aufschnitt verpacken möchten: Eine Vakuumverpackungsmaschine darf in der fleischverarbeitenden Industrie nicht fehlen. Henkelman bietet Ihnen eine große Flexibilität durch eine umfangreiche Auswahl an verschiedenen Maschinentypen, Kapazitäten, Optionen und Anpassungsmöglichkeiten. Die zuverlässigen Maschinengarantieren Kontinuität, eine einfache Reinigung und einen geringen Wartungsaufwand. Bei uns ist sogar eine Heavy-Duty-Version erhältlich, mit der Sie bis zu 20 Stunden pro Tag professionell verpacken können.

Vorteile einer Henkelman


Geschmack und Gewicht bleiben erhalten

Das Vakuumverpacken von Lebensmitteln reduziert das Wachstum aerober Bakterien und verlängert so die Haltbarkeit, ohne dass Konservierungsstoffe zugesetzt werden müssen. Vakuumverpacktes Fleisch kann anschließend reifen, dabei bleiben sein Gewicht, sein Geschmack und seine Aromen erhalten. Zudem werden Austrocknung, Gefrierbrand und Schimmelbildung verhindert. So ist das Fleisch länger haltbar als durch Kühlen und behält beim Einfrieren seine Qualität. 

Robuste Qualität

Die Maschinen von Henkelman sind speziell für die Lebensmittelindustrie konzipiert. Sie sind leicht zu reinigen und sauber zu halten und erfordern nur wenig Wartung, wodurch Kontinuität gewährleistet ist. Alle Maschinen sind standardmäßig CE- oder UL-/CSA-zertifiziert und erfüllen sämtliche Anforderungen.

Optimale Hygiene

Versiegelte Produkte können hygienisch transportiert werden. Und Sie können obendrein Ihre Vorratshaltung optimieren, indem Sie verschiedene Verpackungen einfach zusammen lagern. Das bietet auch Vorteile für den Transport. 

Eine automatische Verpackungslinie schaffen

Sie möchten Ihren Verpackungsprozess so weit wie möglich automatisieren? Verbinden Sie einen Titaan mit einem Tauchtank und schaffen Sie so eine automatische Verpackungslinie.  

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Optionen & Zubehör

Praktische Verpackungsoptionen für die Fleischindustrie

Je nach Modell und spezifischem Typ können Sie jede Maschine von Henkelman mit verschiedenen Optionen und Zubehörteilen erweitern. Das kann sehr praktisch sein, wenn Sie spezielle Produkte vakuumieren möchten, z. B. mariniertes Fleisch, Fleisch mit Knochen oder Aufschnitt. Durch die verschiedenen Funktionen ist eine perfekte Verpackungslösung garantiert, die dafür sorgt, dass die Haltbarkeit verlängert wird und der Geschmack erhalten bleibt. Mögliche Optionen sind beispielsweise:
Externe pompaansluiting

Externer Pumpenanschluss

Ermöglicht das externe Aufstellen der Pumpe in separaten Räumen.


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ACS bedieningspaneel

Advanced Control System (ACS)

Modernes Vollfarb-Steuerungssystem mit 20 vorprogrammierten oder individuell einzustellenden Programmen und zusätzlichen Funktionen für optimalen Nutzerkomfort


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Ausführung für Dauerbetrieb

Ausführung für Dauerbetrieb

Spezialausführung, die 20 Stunden am Tag genutzt werden kann.


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Externe Transportband

Externes Transportband

Sorgt für den automatischen Transport der Produkte.


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Service & Garantie

Standardmäßig 3 Jahre Garantie auf jeden Henkelman

Ersatzteile bis zu 10 Jahre nach Produktionsstopp erhältlich

Ersatzteile werden innerhalb von 24 Stunden an Ihren Händler geschickt

Automatische Wartungsmeldung

Häufig gestellte Fragen


Kann man unterschiedliche Arten von Produkten gleichzeitig vakuumieren?

Ja, das geht. Für ein optimales Verpackungsergebnis sollten Sie dabei jedoch darauf achten, dass die gewählte Programmeinstellung für alle Produkte optimal ist.


Ist der Polar Vakuummaschine für die industrielle Nutzung geeignet?

Ja. Dank der robusten Konstruktion eignet sich der Polar Vakuummaschine für die industrielle Nutzung. 


Ist diese Vakuummaschine für die Lebensmittelindustrie geeignet?

Lebensmittel sollten im Allgemeinen nicht in direkten Kontakt mit Aluminium kommen. Da die Produkte in einem Vakuumbeutel verpackt werden, kommt das Produkt nie direkt mit dem Aluminium der Kammer in Kontakt. Daher kann der Falcon Vakuummaschine wunderbar in (Küchen) der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden.


Kann man diese Vakuummaschine mit anderen Maschinen kombinieren?

Die automatischen Henkelman Vakuumiermaschinen können in einer Verpackungslinie mit anderen Maschinen aufgestellt werden. Ein Datenaustausch und damit eine Kommunikation mit anderen Maschinen ist aber nicht möglich.