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Schrumpftank
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Schrumpftank

Modell

Die ideale Maschine, um vakuumverpackte Lebensmittel mittels Schrumpftechnologie zusätzlich einzuschließen – für ein optimales Verpackungsergebnis. Standardmäßig mit digitaler Zeitsteuerung und hydraulischem Antrieb. 

Abmessungen Kammer:
500 x 600 x 220 mm
Abmessungen Maschine: 770 x 790 x 1320 mm (L x B x H)
Pumpenkapazität: m3/h
Schweißbalken (L): mm
Maschinenzyklus: 3-5 sec sec

Zusätzliche Optionen
Steuerungssystem

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Angebot

Die wichtigsten Vorteile

Hydraulischer Antrieb

Für das Anheben und Absenken der Plattform.

Digitale Temperaturreglung

Ermöglicht, die Temperatur entsprechend dem gewählten Schrumpfbeutel einzustellen.

Isolationskugeln

Schwimmen auf der Wasseroberfläche und verhindern so die Verdunstung von Wasser. Dadurch wird die Effizienz und Konsistenz des Tauchvorgangs erhöht.

Schutz vor Kalkablagerung

Verhindert die Ablagerung von Kalkstein und verlängert so die Lebensdauer des Tauchtanks.

Automatische Kontrolle des Wasserstands

Automatisiert das Nachfüllen von Wasser, wodurch Überhitzung vermieden und der Wasserstand immer konstant gehalten wird.

Professionelle Produktpräsentation

In Kombination mit einer Henkelman-Vakuumiermaschine erzeugt der Schrumpftank eine optimale Vakuumverpackung. Dadurch, dass die Produkte nach dem Vakuumzyklus kurz in heißes Wasser getaucht werden, bildet ein spezieller Schrumpfbeutel eine zweite Haut um das Produkt. Das Produkt wird so ästhetischer verpackt, ohne dass ein Gewichts- oder Qualitätsverlust auftritt.  

Henkelman Diptank 100  Hero

Qualitätserhalt

Mithilfe der Schrumpftechnologie und der Verwendung von speziellen Schrumpfbeuteln erzeugt der Schrumpftank eine zweite Haut um das Produkt. So ist dafür gesorgt, dass alle im Produkt enthaltenen Flüssigkeiten erhalten bleiben. Das stellt nicht nur Geschmack und Gewicht sicher, sondern garantiert auch die Qualität.  

Henkelman Diptank 100  Hero

Automatische Verpackungslinie

Kombiniert man den Schrumpftank 200A mit dem Titan 110 oder dem Titan 2-90, entsteht eine automatische Verpackungslinie. Diese ermöglicht einen maximalen Output bei minimaler menschlicher Anstrengung. Dadurch kann sich die bedienende Person ganz auf andere Aspekte des Verpackungsprozesses konzentrieren. 

Henkelman Diptank 100  Hero

Zusätzliche Optionen

Ihren Henkelman an Ihre Bedürfnisse anpassen

Externe Transportband

Externes Transportband

Sorgt für den automatischen Transport der Produkte.


Mehr Informationen

Spezifikationen

Spezifikationen

Henkelman diptank 60
Henkelman Diptank 100 Hero 1
Henkelman Diptank 200A Hero 1
Abmessungen Kammer (mm)
500 x 600 x 220
600 x 800 x 220
575 x 1098 x 200
Abmessungen Maschine (mm)
770 x 790 x 1320
880 x 1000 x 1320
1170 x 1700 x 1350
Maschinenzyklus (in Sek.)
3-5 sec
3-5 sec
22
Gewichtung (kg)
120
155
310
Leistung (kWh)
9,0
15,0
20,0
Steuerungssysteme
1- Programma
1- Programma
1- Programma

Häufig gestellte Fragen


Wofür benutzt man einen Schrumpftank?

Ein Schrumpftank  bietet eine straffe, professionelle Verpackung mittels Schrumpftechnologie. Durch das Vakuumieren der Produkte in speziellen Schrumpfbeuteln und das anschließende kurze Eintauchen in das warme Wasser des Tauchtanks wird das Produkt noch fester eingeschlossen. So wird zudem gewährleistet, dass die Feuchtigkeit in den Produkten genau wie ihr Geschmack und Gewicht erhalten bleiben.


Welche Temperatur sollte das Wasser in den Schrumpftanks haben?

Die besten Verpackungsresultate werden bei einer Wassertemperatur zwischen 80 und 90 °Celsius (175-195 Fahrenheit) erzielt.


Kann man mit einem Schrumpftank pasteurisieren?

Nein. Der Schrumpftank  wurde für das schnelle Eintauchen von verpackten Produkten entwickelt. Das dauert durchschnittlich 3 bis 5 Sekunden und ist damit zu kurz für eine vollständige Pasteurisierung. 


Kann man den Schrumpftank für Sous-Vide Garen nutzen?

Nein. Der Schrumpftank wurde für das schnelle Eintauchen von verpackten Produkten entwickelt. Das dauert durchschnittlich 3 bis 5 Sekunden und ist damit zu kurz für Sous-Vide-Garen.


Sind Schrumpftanks fahrbar?

Ja, allerdings nicht alle. Der Schrumpftank 60 und der Schrumpftank 100 stehen auf Rollen und lassen sich daher problemlos an einen anderen Platz stellen. Der Schrumpftank 200 A hingegen ist mit höhenverstellbaren Füßen ausgestattet und nicht fahrbar. 


Kann man Schrumpftanks an eine 230-V-Steckdose anschließen?

Nein. Alle Schrumpftanks benötigen Kraftstrom (3-Phasen). 


Muss in den Schrumpftank eine spezielle Flüssigkeit genutzt werden?

Nein, nicht unbedingt. Sie können einfach Leitungswasser benutzen. Allerdings ist entkalktes Wasser am besten geeignet, um Ihren Schrumpftank in optimalem Zustand zu halten.