Schrumpftank
Die ideale Maschine, um vakuumverpackte Lebensmittel mittels Schrumpftechnologie zusätzlich einzuschließen – für ein optimales Verpackungsergebnis. Standardmäßig mit digitaler Zeitsteuerung und hydraulischem Antrieb.
500
x
600
x
220
mm
Die wichtigsten Vorteile
Hydraulischer Antrieb
Für das Anheben und Absenken der Plattform.
Digitale Temperaturreglung
Ermöglicht, die Temperatur entsprechend dem gewählten Schrumpfbeutel einzustellen.
Isolationskugeln
Schwimmen auf der Wasseroberfläche und verhindern so die Verdunstung von Wasser. Dadurch wird die Effizienz und Konsistenz des Tauchvorgangs erhöht.
Schutz vor Kalkablagerung
Verhindert die Ablagerung von Kalkstein und verlängert so die Lebensdauer des Tauchtanks.
Automatische Kontrolle des Wasserstands
Automatisiert das Nachfüllen von Wasser, wodurch Überhitzung vermieden und der Wasserstand immer konstant gehalten wird.
Professionelle Produktpräsentation
In Kombination mit einer Henkelman-Vakuumiermaschine erzeugt der Schrumpftank eine optimale Vakuumverpackung. Dadurch, dass die Produkte nach dem Vakuumzyklus kurz in heißes Wasser getaucht werden, bildet ein spezieller Schrumpfbeutel eine zweite Haut um das Produkt. Das Produkt wird so ästhetischer verpackt, ohne dass ein Gewichts- oder Qualitätsverlust auftritt.
Qualitätserhalt
Mithilfe der Schrumpftechnologie und der Verwendung von speziellen Schrumpfbeuteln erzeugt der Schrumpftank eine zweite Haut um das Produkt. So ist dafür gesorgt, dass alle im Produkt enthaltenen Flüssigkeiten erhalten bleiben. Das stellt nicht nur Geschmack und Gewicht sicher, sondern garantiert auch die Qualität.
Automatische Verpackungslinie
Kombiniert man den Schrumpftank 200A mit dem Titan 110 oder dem Titan 2-90, entsteht eine automatische Verpackungslinie. Diese ermöglicht einen maximalen Output bei minimaler menschlicher Anstrengung. Dadurch kann sich die bedienende Person ganz auf andere Aspekte des Verpackungsprozesses konzentrieren.
Zusätzliche Optionen
Ihren Henkelman an Ihre Bedürfnisse anpassen
Externes Transportband
Sorgt für den automatischen Transport der Produkte.
Spezifikationen
Spezifikationen |
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Abmessungen Kammer
(mm)
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500
x
600
x
220
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600
x
800
x
220
|
575
x
1098
x
200
|
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Abmessungen Maschine
(mm)
|
770
x
790
x
1320
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880
x
1000
x
1320
|
1170
x
1700
x
1350
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Maschinenzyklus (in Sek.)
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3-5 sec
|
3-5 sec
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22
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Gewichtung
(kg)
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120
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155
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310
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Leistung (kWh)
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9,0
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15,0
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20,0
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Steuerungssysteme
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1- Programma
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1- Programma
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1- Programma
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Häufig gestellte Fragen
Ein Schrumpftank bietet eine straffe, professionelle Verpackung mittels Schrumpftechnologie. Durch das Vakuumieren der Produkte in speziellen Schrumpfbeuteln und das anschließende kurze Eintauchen in das warme Wasser des Tauchtanks wird das Produkt noch fester eingeschlossen. So wird zudem gewährleistet, dass die Feuchtigkeit in den Produkten genau wie ihr Geschmack und Gewicht erhalten bleiben.
Die besten Verpackungsresultate werden bei einer Wassertemperatur zwischen 80 und 90 °Celsius (175-195 Fahrenheit) erzielt.
Nein. Der Schrumpftank wurde für das schnelle Eintauchen von verpackten Produkten entwickelt. Das dauert durchschnittlich 3 bis 5 Sekunden und ist damit zu kurz für eine vollständige Pasteurisierung.
Nein. Der Schrumpftank wurde für das schnelle Eintauchen von verpackten Produkten entwickelt. Das dauert durchschnittlich 3 bis 5 Sekunden und ist damit zu kurz für Sous-Vide-Garen.
Ja, allerdings nicht alle. Der Schrumpftank 60 und der Schrumpftank 100 stehen auf Rollen und lassen sich daher problemlos an einen anderen Platz stellen. Der Schrumpftank 200 A hingegen ist mit höhenverstellbaren Füßen ausgestattet und nicht fahrbar.
Nein. Alle Schrumpftanks benötigen Kraftstrom (3-Phasen).
Nein, nicht unbedingt. Sie können einfach Leitungswasser benutzen. Allerdings ist entkalktes Wasser am besten geeignet, um Ihren Schrumpftank in optimalem Zustand zu halten.
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