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Diptank
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Diptank

Modèle

C'est la machine par excellence qui offre une seconde peau aux produits alimentaires, grâce à la technologie d'emballage rétractable qui permet d'obtenir un résultat d'emballage optimal. Équipée de manière standard d'un réglage du temps numérique et d'un dispositif d’entraînement hydraulique. 

Dimensions de la chambre:
500 x 600 x 220 mm
Dimensions de la machine: 770 x 790 x 1320 mm (LxlxH)
Capacité de la pompe: m3/h
Barres de soudure (L): mm
Cycle de la machine: 3-5 sec sec

Options supplémentaires
Système de contrôle

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Principaux avantages

Moteur hydraulique

Assure le soulèvement et l'abaissement de la plateforme.

Réglage numérique de la température

Permet de régler la température en fonction du sachet rétractable choisi.

Balles d'isolation

Flottent à la surface de l'eau afin de prévenir l'évaporation. Permettent d'augmenter l'efficacité et la cohérence du processus du Diptank.

Protection contre le tartre

Aide à prévenir l'accumulation de tartre et prolonge ainsi la durée de vie du Diptank.

Contrôle automatique du niveau d'eau

Ajout automatique d'eau permettant d'éviter la surchauffe et de toujours maintenir le bon niveau d'eau.

Une présentation professionnelle du produit

Combiné avec une machine de mise sous vide Henkelman, le Diptank permet de créer un emballage sous vide optimal. En immergeant brièvement les produits dans de l'eau chaude après le cycle de mise sous vide, le sachet rétractable spécial enveloppe le produit d'une seconde peau. Le produit bénéficie ainsi d'un emballage esthétique, sans perte de poids ni de qualité.  

Henkelman Diptank 100  Hero

Maintien de la qualité

Grâce à la technologie d'emballage rétractable et à l'utilisation de sachets rétractables spéciaux, le Diptank enveloppe le produit d'une seconde peau. Cela permet de conserver les liquides présents dans le produit, ce qui garantit la conservation non seulement du goût et du poids, mais également de la qualité.  

Henkelman Diptank 100  Hero

Ligne automatique

En combinaison avec le Diptank 200A, les modèles Titaan 110 ou Titaan 2-90 forment une ligne automatique. Cela permet d'obtenir un rendement de production maximal avec un minimum d'efforts humains. L'opérateur peut ainsi se concentrer sur d'autres parties du processus d'emballage.  

Henkelman Diptank 100  Hero

Options supplémentaires

Adaptez votre Henkelman

Externe Transportband

Convoyeur externe

Assure le transport automatique des produits.


Plus d’informations

Spécifications

Spécifications

Henkelman diptank 60
Henkelman Diptank 100 Hero 1
Henkelman Diptank 200A Hero 1
Dimensions de la chambre (mm)
500 x 600 x 220
600 x 800 x 220
575 x 1098 x 200
Dimensions de la machine (mm)
770 x 790 x 1320
880 x 1000 x 1320
1170 x 1700 x 1350
Cycle de la machine (en sec.)
3-5 sec
3-5 sec
22
Poids (kg)
120
155
310
Puissance (kWh)
9,0
15,0
20,0
Systèmes de contrôle
1- Programma
1- Programma
1- Programma

Foire aux questions


Quelle est l'utilité d'un Diptank ?

Un Diptank assure un emballage ajusté et professionnel en utilisant la technologie des sachets rétractables. En mettant les produits sous vide dans des sachets rétractables spéciaux et en les plongeant brièvement dans de l'eau chaude, on obtient un emballage plus ajusté autour du produit. Cela permet également de conserver l'humidité dans les produits, tout en préservant le goût et le poids.


À quelle température l'eau d'un Diptank doit-elle être ?

Vous obtiendrez les meilleurs résultats d'emballage avec une température de l'eau située entre 80 et 90 degrés Celsius (175 à 195 degrés Fahrenheit).


Puis-je pasteuriser avec un Diptank ?

Non. Le Diptank est conçu pour une immersion rapide de produits emballés. Cela dure en moyenne de 3 à 5 secondes, ce qui est trop court pour une pasteurisation complète.


Puis-je utiliser le Diptank pour cuisiner sous vide ?

Non. Le Diptank est conçu pour une immersion rapide de produits emballés. Cela dure en moyenne de 3 à 5 secondes, ce qui est trop court pour cuisiner sous vide. 


Les Diptanks sont-ils mobiles ?

Oui, mais pas tous. Le Diptank60 et le Diptank100 possèdent des roulettes et peuvent facilement être déplacés. Le Diptank 200A possède des pieds réglables pour des raisons de réglage de la hauteur d'entrée et de sortie et par conséquent, il n’est pas mobile.


Puis-je brancher un Diptank sur une prise de courant de 230 V ?

Non. Tous les Diptanks ont besoin d'un courant triphasé. 


Dois-je utiliser un liquide spécial dans les Diptanks ?

Non, pas forcément. Vous pouvez utiliser simplement de l'eau du robinet. Il est toutefois conseillé d'utiliser de l'eau déminéralisée pour garder le Diptank en condition optimale.