Home / Diptanks /
Diptank
Henkelman diptank 60 Hero 2
Henkelman diptank 60 Hero 2 Henkelman diptank 60 Hero 5 Henkelman diptank 60 Hero 3 Henkelman diptank 60 Hero 4 Henkelman diptank 60 real5

Diptank

Model

Dé machine om vacuümverpakte food producten d.m.v. krimptechnologie extra te omsluiten waardoor een optimaal verpakkingsresultaat ontstaat. Standaard uitgevoerd met digitale tijdsbesturing en hydraulische aandrijving.

Kamer afmetingen:
500 x 600 x 220 mm
Machine afmetingen: 770 x 790 x 1320 mm (LxBxH)
Pompcapaciteit: m3/h
Sealbalk (L): mm
Machine cyclus: 3-5 sec sec

Extra opties
Besturing systeem
Sealbalk

Offerte aanvragen
Offerte /

Belangrijkste voordelen

Hydraulische aandrijving

Verzorgt het op en neer gaan van het platform.

Digitale temperatuurregeling

Maakt het mogelijk de temperatuur o.b.v. de gekozen krimpzak in te stellen.

Isolatieballen

Blijven drijven op het wateroppervlak om verdamping van water te voorkomen. Vergroot daarmee de efficiëntie en consistentie van het diptankproces.

Kalkaanslagbescherming

Helpt de opbouw van kalksteen te voorkomen en verlengt daardoor de levensduur van de diptank.

Automatische waterniveaucontrole

Automatiseert het bijvullen van water waardoor oververhitting wordt voorkomen en het waterniveau altijd op peil blijft.

Professionele productpresentatie

In combinatie met een Henkelman vacuümmachine creëert de Diptank de optimale vacuümverpakking. Door producten na de vacuümcyclus kort in heet water onder te dompelen vormt de speciale krimpzak een tweede huid om het product. Het product is daarmee esthetischer verpakt zonder verlies van gewicht of kwaliteit. 
 

Henkelman Diptank 100  Hero

Kwaliteitsbehoud

Door de krimptechnologie en het gebruik van speciale krimpzakken creëert de Diptank een tweede huid om het product. Dit zorgt ervoor dat alle aanwezige vloeistoffen in het product bewaard blijven. Dit garandeert niet alleen smaak en gewicht, maar ook kwaliteit. 

Henkelman Diptank 100  Hero

Automatische lijn

Samen met de Titaan 110 of de Titaan 2-90 creëert de Diptank 200A een automatische lijn. Hiermee wordt met minimale menselijke inspanning een maximale output gegenereerd. Zo kan de operator zich focussen op andere onderdelen in het verpakkingsproces. 

Henkelman Diptank 100  Hero

Extra opties

Pas uw Henkelman aan

Externe Transportband

Externe Transportband

Zorgt voor automatisch transport van producten.


Meer informatie

Specificaties

Specificaties

Henkelman diptank 60
Henkelman Diptank 100 Hero 1
Henkelman Diptank 200A Hero 1
Kamer afmetingen (mm)
500 x 600 x 220
600 x 800 x 220
575 x 1098 x 200
Machine afmetingen (mm)
770 x 790 x 1320
880 x 1000 x 1320
1170 x 1700 x 1350
Machinecyclus (in sec)
3-5 sec
3-5 sec
22
Gewicht (kg)
120
155
310
Vermogen (kWh)
9,0
15,0
20,0
Besturingssystemen
1- Programma
1- Programma
1- Programma

Veel gestelde vragen


Waar gebruik ik een diptank voor?

Een diptank biedt een strakke, professionele krimpverpakking door middel van krimptechnologie. Door producten in speciale krimpzakken te vacumeren en daarna kort in het warme water van de diptank te dompelen ontstaat een nog nauwere omsluiting van het product. Dit zorgt er bovendien voor dat vocht in de producten bewaard blijft met behoud van smaak én gewicht.


Hoe warm moet het water van een diptank zijn?

De beste verpakkingsresultaten behaalt u bij een watertemperatuur tussen de 80-90 graden Celsius (175-195 Fahrenheit).
 


Kan ik pasteuriseren met een diptank?

Nee. De diptank is ontworpen voor krimpverpakken door het snel onderdompelen van verpakte producten. Gemiddeld is dit 3 tot 5 secondes. Dit is te kort voor volledige pasteurisatie.
 


Kan ik de diptank gebruiken voor sous-vide koken?

Nee. De diptank is ontworpen voor krimpverpakken door het snel onderdompelen van verpakte producten. Gemiddeld 3 tot 5 secondes. Dit is te kort voor sous-vide koken. 


Is een diptank verrijdbaar?

Ja, maar niet allemaal. De Diptank60 en de Diptank100 staan op wielen en kunnen zo verplaatst worden. De Diptank 200A staat op stelpoten i.v.m. flexibele in- en uitvoerhoogtes en is daarmee niet verrijdbaar.
 


Kan ik een diptank aansluiten op een 230V stopcontact?

Nee. Alle diptanks hebben krachtstroom (3-fasen) nodig. 


Moet ik een speciale vloeistof gebruiken in diptanks?

Nee, niet per se. U kunt gewoon kraanwater gebruiken. Echter is ontkalk water het beste om de Diptank in optimale conditie te houden.