Marlin
Envasadora al vacío de suelo con tapa de plástico transparente y una potente bomba de vacío. Viene de serie con cámara de acero inoxidable y dos barras de sellado a izquierda y derecha para envasar productos voluminosos o varios productos a la vez.
520
x
500
x
200
mm
Principales ventajas
Diez programas en la memoria
Ofrece la posibilidad de establecer diez programas de vacío personalizados.
Soft air
Facilita un envasado al vacío óptimo de productos afilados o delicados sin que se dañe la bolsa de vacío ni el producto.
Control de tiempo
Ajuste manual del tiempo de vacío
Función de carne roja
Breves inyecciones de aire detienen la emisión de gas de la carne durante el sellado. Así dura más y se evita que se formen burbujas de aire en el envase.
Aviso automático de mantenimiento
Aviso automático de mantenimiento al alcanzar la cantidad de ciclos deseada. De serie en todas las Henkelman.
Placas de inserción
Colocan bien el producto respecto de la barra de sellado para un envasado óptimo. Así se reduce el volumen de la cámara y se acelera el proceso de vacío.
Gran cámara
Tanto si quiere envasar al vacío un producto más grande, por ejemplo, todo un salmón, como cuatro productos a la vez: esta gran cámara lo puede hacerlo todo. Marlin es la solución perfecta para carnicerías y servicios de catering en los que cada día se preparan muchas porciones.
Máquina con todas las opciones
En función de sus necesidades, todos los modelos Marlin se pueden ampliar con una de sus muchas opciones. Por ejemplo, se puede añadir gas (atmósfera protectora) o Liquid Control para el envasado de líquidos. Usted elige lo que necesita para un proceso óptimo de envasado en su empresa.
Mejor visibilidad del proceso
Marlin tiene una tapa de plástico transparente que ofrece la posibilidad de vigilar de cerca el proceso de vacío en todos y cada uno de los ciclos. De lo más práctico para envasar alimentos preparados o frescos, por ejemplo, en gastronomía o catering.
Opciones extra
Personalice su Henkelman
Liquid Control
Detiene el proceso de vacío si se detecta humedad. Eso evita que se ensucie la cámara y se oxide la bomba. Se combate la deshidratación y la pérdida de peso.
Control con sensor
Detecta el vacío y detiene automáticamente el proceso al alcanzar el porcentaje de vacío preestablecido.
Sistema de control avanzado (ACS, advanced control system)
Sistema de control avanzado a todo color con veinte programas preajustados o personalizables y funciones adicionales para facilitar el uso al máximo.
Inyección de gas
Alarga el periodo de conservación y protege los productos delicados de la deformación y la decoloración al añadir un gas conservante.
Sellado de corte 1-2
Permite ajustar en momentos separados el alambre de sellado y el alambre de corte.
Placa de inserción inclinada
Coloca la bolsa de vacío en un ángulo determinado. Así es más fácil y eficiente el envasado al vacío de líquidos y polvos.
Impresora de etiquetas térmica
Impresora térmica ultra compacta (con certificación HACCP) para etiquetar productos. Solo en combinación con el sistema de control avanzado.
Carrito universal (modelos de sobremesa)
Carrito de acero inoxidable con estante y ruedas giratorias con frenos. Da más movilidad y ofrece espacio de almacenaje.
Adaptador externo
Permite un vacío óptimo en contenedores externos, como contenedores normalizados alimentarios.
Kit de mantenimiento (Modelo de suelo)
Contiene todo lo necesario para efectuar un ciclo de mantenimiento estándar a las Henkelman de suelo.
Especificaciones
Especificaciones |
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|---|---|---|
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Dimensiones de la cámara
(mm)
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520
x
500
x
200
|
320
x
890
x
100
|
|
Dimensiones de la máquina
(mm)
|
710
x
700
x
1025
|
480
x
1066
x
970
|
|
Barra de sellado
(mm)
|
590
|
1x310 1x920
|
|
Capacidad de la bomba
(m3/h)
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63
|
63
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Ciclo (en segundos)
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11-24
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10-20
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Peso
(kg)
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165
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219
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Potencia (kWh)
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1,5-2,4
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1,5-2,4
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Placas de inserción
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2
|
3
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Sistemas de control
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10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
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Detección de vacío final
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Control de tiempo
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Control de tiempo
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|
Detección de carne roja
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Defecto
|
Defecto
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Soft Air
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Defecto
|
Defecto
|
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Control de líquidos
|
Opcional
|
Opcional
|
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Envasar con gas
|
Opcional
|
Opcional
|
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ACS function: Vacío por etapas
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Estándar
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Estándar
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ACS function: Carne roja
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Estándar
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Estándar
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ACS function: Marinado
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Estándar
|
Estándar
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ACS function: Ablandado
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Estándar
|
Estándar
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|
ACS function: Frascos
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Estándar
|
Estándar
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Preguntas más frecuentes
La tapa transparente del modelo Marlin permite vigilar el proceso de envasado al vacío. Esto es útil cuando se envasan productos grandes (húmedos), ya que se puede ver cuándo comienza a hervir el producto.
Una Marlin precisa de alimentación trifásica, aunque también se puede pedir en un modelo apto para 230V/1/50Hz o 220V/1/60Hz.
En principio, todas las máquinas Henkelman pueden envasar pescado al vacío, pero la preferida para este fin es la Marlin 90. Esto se debe a su tamaño. Además, la Marlin está fabricada de acero inoxidable y lleva tapa de plástico. El acero inoxidable es un material idóneo para envasar productos salados, ya que la sal afecta a otros materiales.
